1ヶ月すぎてしまいました
ご無沙汰しています。前回のブログから1ヶ月経ちました。
実ははてなの運営の方から、ご心配のメールをいただき気づきました(^_^;)ありがとうございます。
色々ブログを頑張ろうと張り切って再開しましたが、早速止まっていましたね。
また今日からがんばって始めますね。
まず前回から今日までの記憶を遡ると、自粛生活継続してました。
そのおかげですっかり友人知人との直接的な交流はほとんどなくなりました。
試しにオンラインオフ会を開催しようかと思い、仲間内に企画をしたのですが思うような結果を得られませんでした。
この企画は面白そうではありますが、使う人を選ぶのだなと改めて思いました。
普段の平日は家事の合間にお菓子の試作を作り、今はプリンを中心に作っています。
買い出しをする時に驚いたのは、いつも使っていたバニラオイルが品切れになっていたことです。
最近のプリンには比較的バニラの風味が入っています。
商品によっては本格的なバニラビーンズを使うこともありますが、高価で入手が困難なので、比較的安価で入手しやすいバニラオイルを使うことで近い雰囲気を出すことができます。
ここ数ヶ月バニラの風味でプリンを作ってきましたが、こうして市場から姿を消すと不安になります。
それ以外にもホットケーキミックスや薄力粉、強力粉、イーストなどお菓子の試作に使うものが軒並み棚から消えて驚きました。
最近少し戻ってきましたが、バニラはまだ見つかりません。
ただ最近はバニラなしでプリンを作っています。
これまではバニラがなくちゃプリンではない、という先入観があったのですが案外なくても慣れてくるものです。
その代わりしっかりじっくり焼かないと卵臭さが出てきます。
作り方がシンプルなため、ほかとの差別化が難しく感じています。
おいしいプリンを求めて明日からも試作を続けます。